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レトルト食品が集まる場所
839 名前:
名無しさん@お腹いっぱい。
投稿日:2020/04/29(Wed) 22:18
よいか、カレーの真髄とはなにか!材料に変わった物を使うことか!?
豚の代わりに、牛の代わりに、蟹を使うことか! そうではあるまい!
カレーの真髄はスパイスだ。いかにスパイスと材料を取り合わせるか、
それがカレーの真髄だ。ありふれた材料である豚肉を使って、
味と香を重層的に構築してみせる。これこそがカレーの真髄というものだ。
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